| Автор |
| Продам кофе разных производителей: зерновой, молотый, растворимый (2)
1
2
|
для печати | RSS 2.0 |
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
| отправлено: 25-02-2012 17:03:57 | |
инфо • правка • ссылка • сообщить модератору |
«Варёное кофе, персианами и турками знаемое, и обычно после обеда, изрядно есть лекарство против надмений, насморков и главоболений»
(с)Сэмюэль Коллинз - Алексею Михайловичу, отцу Петра I
Предлагаю Вашему вниманию следующее:
Кофе Paulig - Серьёзный бренд. Известный, в первую очередь, тем, что поставляется в Макдональдс и ряд других крупных сетей кафе.
Имеется зерновой натуральный кофе этой марки. Финская фасовка (не дешёвая Тульская, которая в России плавно вытесняет оригинал) и на развес.
На данный момент имеются сорта:
Arabica на развес от 100г по цене 500р за кило (т.е. 50р за 100г).
Classic (именно зерно, не молотый) фасовки по 250г
Expresso originale фасовки по 250г, для примера вот он:
http://www.lecafeier.ru/Directory/CoffeeDrink/Ground/0,25%20kg/Espresso%20Originale.aspx
Эспрессо по 175р за упаковку, классик по 150р.
Также кофе фирмы Zicaffe - данная фирма позиционируется как поставщик серьёзного кофе в бары, рестораны, отели и т.п.
В наличии:
Молотый Aromatica 250г по 350р
Молотый Gustosa 250г по 250р
Молотый Dolche 250г по 220р
Зерновой Espresso Italiano 1кг по 700р
Зерновой Il Tuo Cafe 1кг по 900р
Зерновой Antico Aroma 250г по 330р
8 926 170 02 70 Андрей. |
| Сообщение изменено DRDR от 2012-05-13 16:02:28 |
|
| IP |
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
| отправлено: 27-02-2012 15:47:46 | |
инфо • правка • ссылка • сообщить модератору |
Чуть более развёрнуто напишу про кофе. Где ошибся - поправьте. Где не хватает информации - со временем подтяну. Пишу своё мнение, не копирую из интернета.
Немного терминологии:
Арабика и Робуста - два вида кофейных кустов, разные породы и разный вкус. Разные соотношения этих видов в одной смеси дают разные оттенки вкуса.
Степень обжарки для кофейного зерна является примерно тем же, что и степень ферментации для чайного листа. В процессе обжарки содержащиеся в зелёных зёрнах вещества меняются по составу, и на разной стадии обжарки можно получить разный вкус и аромат. Слабо и средне обжаренные зёрна чаще используются для варки в турке, вкус мягкий и тонкий. Для эспрессо используют сильно обжаренный кофе, вкус який, мощный.
Эспрессо - метод приготовления кофе в эспрессо-машинах под давлением.
В эспрессо-машинах и прочих кофе-машинах, где используются фильтры, следует внимательно отнестись к используемому кофе. Если он перемолот в мелкую пыль, то может забить фильтры. Если Вы покупаете молотый, упаковка должна содержать значок о пригодности для кофемашин. Если покупатее зерновой - следует молоть до мелкой крошки, а не до пыли. Кофе, приготовленное методом Эспрессо, используется в большинстве кофейных напитков и коктейлей.
Варка в турке - классический метод приготовления кофе. Исторически предназначен для зёрен средней степени обжарки, но и сильно обжаренный для эспрессо кофе можно сварить в турке, если снять с огня на первых пузырьках и не доводить до бурления.
Товар:
Зарновой кофе
Паулиг Арабика - это самый классический мягкий вкус, "Классика жанра" для варки в турке. 100% арабики и средняя обжарка.
Паулиг Классик - это тоже 100% арабики, просто часть зёрен для разнообразия взята с кустов, выросших на вулканической почве. Они более яркие, пряные. Средняя степень обжарки.
Паулиг Эспрессо - это смесь 80% арабики и 20% робусты, обжарка сильнее среднего. Ярче, крепче, терпче. Предназначен для использования в эспрессо-машинах. В турке тоже ведёт себя довольно прилично, если вовремя выключить и не дать забурлить воде.
Зикаффе Эспрессо Италиано - примерно то же самое: 80% арабики, 20% робусты, только обжарка послабей.
Зикаффе Ил Туо Каффе - по 50% арабики и робусты, средняя степень обжарки. Очень приличный мягкий кофе.
Зикаффе Антико Арома - 100% превосходной арабики, зёрна тёмные от сильной обжарки, жирные и сочные аж блестят. Божественно при любом методе приготовления.
Зикаффе Линеа Эспрессо - 70% арабики, 30% робусты. Хороший кофе, который мне лично трудно как-то выделить из всей продукции данного производителя, потому что он как раз занимает среднее положение по цене, по вкусу, по обжарке. Обжарка чуть-чуть сильнее среднего, по вкусу получается переходный вариант между мягкими умеренными сортами и суровым "эспрессо по-итальянски".
Зикаффе Линеа Бруно - 80% арабики 20% робусты. Лучший кофе данного производителя среди "мягких" купажей. Средняя обжарка, мягкий вкус и такой аромат, после которого больше хочется завернуться в плед и задержаться дома ещё на пару чашечек, а не бежать сломя голову на работу.
Зикаффе Цинквантенарио (во название!!!) - 90% арабики, 10% робусты, сильная обжарка. Лучший кофе данного производителя среди кофе для сурового эспрессо. Эта смесь была одобрена Национальным Институтом Итальянского Кофе как «подлинный итальянский кофе эспрессо». А "Подлинный итальянский эспрессо" - это круто обжаренные зёрна (до черноты), яркий вкус и аромат и мощный кофеиновый удар по утренним сонным мозгам.
Молотый кофе
Зикаффе Дольче - ну, не знаю что сказать  Самый дешёвый молотый кофе данной фирмы. Кофе достойный, свою цену оправдывает, не горчит, пить приятно, но какой-то особенной изюминки не несёт. Подходит тем, кто пьёт кофе не для того, чтобы насладиться эстетикой вкуса, а чтобы запить пирожное и пойти дальше по своим делам.
Зикаффе Густоса - это уже интересно. Стоит не сильно дороже, а уже обладает всем, что делает кофе привлекательным. К сожалению, процентный состав арабики и робусты не нашёл нигде, степень обжарки на глаз средняя или чуть сильнее.
Зикаффе Ароматика - 100% арабики, обжарка сильнее среднего, лучшее из молотого кофе, предлагаемого данным производителем.
P.S. Моё скромное мнение - зерновой кофе всегда лучше молотого. Это как сравнивать рассыпной чай с пакетированным. Даже если все зёрна брались с одного куста, и куст этот хороший, и кофе элитный, в молотый кофе пойдут обломки и наименее привлекательные зёрна. Неоспоримый плюс - экономия времени при приготовлении и более привлекательная цена. Неоспоримый минус - в целом зерне дольше хранятся все вещества, которые обеспечивают 50% вкуса и аромата. Существуют серьёзные конторы, торгующие кофе, которые предлагают услуги по перемолке куленного Вами кофе прямо у них - это, пожалуй, единственное исключение. В остальных случаях молотый кофе у серьёзного производителя, конечно, будет достойным и качественным, но всегда будет проигрывать зерновым кофе того же производителя.
По просьбам трудящихся я, конечно, занялся молотым кофе - что бы не заняться, если спрос есть? Но если вы хотите пить кофе как он есть с максимальной сохранностью вкуса и аромата - рекомендую всем купить хотя бы самые простые кофемолки |
| Сообщение изменено DRDR от 2012-08-15 07:19:49 |
|
| IP |
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
нестор петрович
Участник
|
| отправлено: 04-03-2012 01:05:34 | |
инфо • правка • ссылка • сообщить модератору |
To DRDR
АТАК это на улице советской 1В. сегодня там паулиг видел по 176-50. 250 гр.
правда есть 1 но: фасовка тверская обл.
я лично предпочитаю лавацца. и кофиев я уже напробовал.... |
| Сообщение изменено нестор петрович от 2012-03-04 01:08:03 |
|
| IP |
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
| отправлено: 04-03-2012 08:27:23 | |
инфо • правка • ссылка • сообщить модератору |
To нестор петрович
Ага, так понятней
Цитирую с одного сайта:
"Компания Gustav Paulig Ltd меняет стратегию в России и будет выпускать более дешевый кофе по системе private label — собственной торговой маркой российских розничных сетей"
У меня импортированная финская фасовка.
Не доверяю я нашим Вон, иномарки российской сборки взять к примеру. Или сравнить сигареты Мальборо США с нашими, хоть и по лицензии сделанными. Пиво "Козел" родное с нашим разливом тоже сравнивать очень грустно.
Так что более дешёвый кофе из Твери - он и будет "более дешёвым кофе" во всех смыслах. Не сейчас, конечно, в Твери они только год как фасуют, ещё не сильно уступают, но пара лет пройдёт - я уверен, будет как со всеми товарами. |
|
| IP |
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
Sith
Участник
Success measured in blood, your or your enemy's.
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
Sith
Участник
Success measured in blood, your or your enemy's.
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
| отправлено: 11-03-2012 14:25:43 | |
инфо • правка • ссылка • сообщить модератору |
To Hell_Bell
Пока - вот что:
Классик (зерно) фасовки по 250г стоимостью 150р
Эспрессо (зерно) фасовки по 250г стоимостью 175р
Планирую в будущем добавить молотый кофе данного производителя, а так же включить в ассортимент кофе фирм Zicaffe и Tricaffe. Есть возможность доставать профессиональные кофейные смеси (то есть не просто "80% арабики + 20% робусты", как в классическом Эспрессо, скажем, а смешанные специалистами подборки зёрен разных степеней обжарки, собранных в разных местах произрастания). Но это всё будет при наличии соответствующего интереса. Например, я сомневаюсь, что каждый первый будет покупать себе кофе уровня "профессиональная смесь". А Paulig пока пользуется устойчивым спросом. |
| Сообщение изменено DRDR от 2012-03-11 22:24:13 |
|
| IP |
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
| отправлено: 31-03-2012 09:20:07 | |
инфо • правка • ссылка • сообщить модератору |
To Antonio Lopez
Если возьмёте килограмма два - то скоро. Если интересует всего одна небольшая пачечка - то я запомню Ваши пожелания и напишу Вам когда появится. Пока на молотый спрос небольшой.
Если ещё кого-то интересует молотый - пишите, буду иметь в виду. Чем больше спрос, тем скорее будет кофе. |
|
| IP |
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
| отправлено: 31-03-2012 09:23:31 | |
инфо • правка • ссылка • сообщить модератору |
To Hell_Bell
Такой же арабики (самой простой) нет, но Классик - это тоже смесь зёрен чистой арабики, просто часть из них выросла на вулканической почве, оттого и немного другой оттенок вкуса. Так что всем любителям арабики рекомендую весьма и весьма. |
| Сообщение изменено DRDR от 2012-03-31 09:29:17 |
|
| IP |
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
Antonio Lopez
Участник
IntTerFace cReAtIon
|
| отправлено: 01-04-2012 11:05:40 | |
инфо • правка • ссылка • сообщить модератору |
To DRDR
да мне одну упаковку )) можете меня записать в качестве потенциального покупателя, если привезете молотый кофе. спасибо. |
|
| IP |
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
| отправлено: 03-04-2012 18:25:42 | |
инфо • правка • ссылка • сообщить модератору |
To PHOBOS
Это принципиально? 4 по 250 не подойдут? Сейчас нет. Кофе фирмы zicaffe - ориентировочно в четверг будет - там будут и килограммовые фасовки. |
|
| IP |
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
| отправлено: 13-05-2012 15:59:54 | |
инфо • правка • ссылка • сообщить модератору |
| Paulig Arabica на развес по 500р за кг. Осталось 8 кг. |
| Сообщение изменено DRDR от 2012-05-13 16:03:30 |
|
| IP |
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
| отправлено: 19-05-2012 18:17:52 | |
инфо • правка • ссылка • сообщить модератору |
Растворимый гранулированный кофе по 800р за кг (вразвес от 100г) осталось 25 килограмм.
Производитель Hindustan Uniliver Limited, Индия. |
| Сообщение изменено DRDR от 2012-06-11 18:07:12 |
|
| IP |
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
| отправлено: 11-06-2012 18:06:50 | |
инфо • правка • ссылка • сообщить модератору |
Зернового осталось немножко: чуть менее полукило Зикаффе Эспрессо Италиано.
Молотого Зикаффе пока по несколько пачек каждого наименования есть.
Паулиг кончился.
Раствориммый что-то пока никто не берёт. Не сезон? Не модно?
Раскупаем, раскупаем! Взявшим от от 2 уп. молотого в одни руки - 5% скидка! Взявшим от 4 уп. молотого - 10%!
Растворимый по 600р за кило при покупке от полукило! по 532р при покупке от килограмма! Это закупочная цена, продаю чтобы не завалялся без накруток, раз спроса нет. Весь ящик (около 19 кило) отдам за 9500р и скажу спасибо.
Буду новый привозить. |
| Сообщение изменено DRDR от 2012-08-08 20:58:44 |
|
| IP |
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
| отправлено: 03-07-2012 12:34:03 | |
инфо • правка • ссылка • сообщить модератору |
Напишу-ка я, друзья, о новом рецепте.
Натолкнула меня на свежую идею серия зернового кофе компании "Надин", где кофейное зерно вываливают в "шоколадной крошке" - по сути, просто в какао-порошке с разными ароматизаторами. Сам кофе данной фирмы я бы считал средненьким и даже неплохим, если бы он не стоил раза в 2 дороже, чем более вкусный кофе менее дорогих брендов. Но идея хороша.
Я решил, что эффективнее использовать отечественный какао-порошок "Золотой ярлык" всем известной фабрики "Красный октябрь". И никакой химии, и вкус, что называется, знакомый с детства.
Назвал я свой напиток "ТК", то есть "Три "К"", или можно "Три Компонента" (и все на букву "К"): кофе, какао, корица. Думал, назвать "ТКК" - "Три коричневых компонента", но удержала узкая специфика такого юмора.
Итого на порцию изумительного напитка нам понадобится:
- 2 чайных ложки с горкой (а горка у меня горка не меньше самой ложки) молотого кофе.
- 1 чайная ложка (с горкой или без - на Ваш вкус) какао-порошка.
- 1 палочка корицы. Именно так, сыпать молотую оказалось неэффективно.
- Кружка воды (300мл или чуть меньше)
- Треть кружки молока (100мл)
- 2 ложки сахара.
В турку насыпается кофе, какао, сахар, кладётся палочка корицы, заливается водой, доводится до кипения на медленном огне. В самом начале кипения выключается и чуток настаивается. Сливается в кружку, добавляется молоко.
Ура! "ТК" готов.
Внимание: палочка корицы многоразовая. На текущий момент я варил её уже примерно 10 раз, а она ещё продолжает давать вкус.
|
| Сообщение изменено DRDR от 2012-07-04 08:30:09 |
|
| IP |
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
| отправлено: 23-07-2012 10:14:57 | |
инфо • правка • ссылка • сообщить модератору |
To Hell_Bell
Привет не, нету сейчас. В ближайшее время планируется Зиккафе много и разного, я отпишусь как будет. А паулиг до конца лета может и не появиться. Как появится - я напишу сразу и тут и в личку. |
|
| IP |
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
| отправлено: 12-08-2012 11:12:35 | |
инфо • правка • ссылка • сообщить модератору |
Кофе прибыл!
Читаем вверху обновлённое описание (буду заполнять постепенно, если чего-то ещё не указано - не обессутьте, ждите), а здесь указываю актуальное наличие:
Растворимый кофе фирмы Хиндустан Лимитед (Индия) - осталось 19 кг по 600р за кило при покупке от полукило! по 532р при покупке от килограмма! Это закупочная цена, продаю чтобы не завалялся без накруток, раз спроса нет. Весь ящик (около 19 кило) отдам за 9500р и скажу спасибо.
Зерновой кофе (взвешиваю от 100г):
Зикаффе Эспрессо Италиано по цене 700р за КГ
Зикаффе Ил Туо Каффе по цене 900р за кг
Зикаффе Антико Арома упаковками 250г по 330р (это 1320 за кило)
Зикаффе Линеа Эспрессо по цене 1100р за кг
Зикаффе Линеа Бруно по цене 1200р за кг
Зикаффе Цинквантенарио по цене 1400р за кг
Молотый кофе Зикаффе в пачках по 250г:
Дольче по 220р за пачку
Густоса по 250 р за пачку
Ароматика по 350р за пачку.
Могу закупать КОФЕ БЕЗ КОФЕИНА этой фирмы. Молотый, 250г за 350р. Вопрос - кому-то интересно? |
| Сообщение изменено DRDR от 2012-08-12 14:42:45 |
|
| IP |
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
|
Hell_Bell
Участник
VF750С, AX-1
licq:8080
|
| отправлено: 29-08-2012 10:58:59 | |
инфо • правка • ссылка • сообщить модератору |
To DRDR
посоветуйте по наличию что-нибудь не сильной обжарки с густым вкусом
старые запасы кончаются, надо пополнять 
|
|
| IP |
|
DRDR
Участник
=^_^=
licq:4080
|
| отправлено: 31-08-2012 19:59:15 | |
инфо • правка • ссылка • сообщить модератору |
To Hell_Bell
Il Tuo Cafe из подешевле, Linea Bruno из подороже, хорошие мягкие кофеи, в стиле Paulig, если кто привык к этому вкусу. |
|
| IP |
|
|
|
